ПОНАДОБИТСЯ
450 г хлеба,
300 г брынзы,
120 г сливочного масла,
2 красных сладких перца (соленые),
1 соленый огурец,
6-7 маслин,
1 ч. ложка тмина.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Измельчить на крупной терке брынзу, а затем размять ее вилкой. Прибавить предварительно растертое масло и толченый тмин. Смесь хорошо взбить. Мелко нарезать красный сладкий перец и прибавить к смеси. Все хорошо размешать для получения ровного цвета.
Смесь нанести на ломтики хлеба. Украсить бутерброды ломтиками соленого огурца и кусочками маслин.